Guisamos

martes, 11 de febrero de 2014

Huevo frito sobre timbal de papas fritas con bacalao y pimientos del piquillo.

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Mi presentación

Soy un simple aficionado a estar entre cacharros de cocina. De lo que tengo en casa o en las tiendas del barrio, hago mis guisos principalmente. Bien de recetas de otros; bien improvisando sobre las mismas, o alguna "creación" propia. Me inspira la cocina de las abuelas y nuestras madres, para los que ya tenemos cierta edad. Yo ya paso los cincuenta.

El título: "Guisamos". Es que a mi la cocina que me gusta es la tradicional como ya he dicho arriba. La cocina de fuego, con tiempo por delante. La cocina de "chup" "chup" y raciones decentes. Que quiten el hambre.

Cómo no soy perfecto, espero vuestras correcciones y aportaciones. Todas serán bienvenidas.

Saludos cordiales.